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调味料行业如何迎接挑战?

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人气:-发表时间:2015-08-12 20:46【

人们对饮食的要求已经越来越超出“充饥”的范畴,对于风味的需求如今越来越高,这就意味着调味品行业发展的契机已经来临。

调味品行业对于居民的日常生活有着密切的关系,其原料采购和生产加工业直接关系到消费者们的身体健康。对此,国家已经颁布一系列法律法规,对于调味品行业的准入进行了限制,然而,对于调味品企业,面临的挑战还有很多。

调味品行业最大的问题就是消费者更青睐于选择熟悉的产品,信誉好的产品。但国内的调味品企业多年经营已经建立良好信誉和广阔市场的大企业可以说滴水不漏,小企业很难“分一杯羹”。

新进入的企业要突破品牌障碍,不仅需要高额的品牌营销费用,还需要长时间的积累,新进企业在较长一段时间内将处于劣势。

调味品行业多是传统酿造作坊发展而来,设备陈旧和员工素质不高已经成为通病,同类产品同质化严重,无法满足各个层次消费者的核心需求。

近年来,我国调味品行业的增长每年可超过30%。随着调味品行业的不断发展,企业的不断壮大,采用传统包装方式的企业极需高速、高自动化程度的包装机械来满足企业的生产需求。

尽管传统的人工包装方式虽然会影响生产效率,但引进全自动化的设备也不是一蹴而就的事情。相信随着市场竞争的加剧和国家监管力度的加大,调味品企业生产的全自动化是必然的发展趋势。